myToys


Сало признали полезным

О том, что жирная пища вредна для здоровья, наслышаны все. И часто желающие похудеть выбирают модные диеты, которые полностью исключают жиры. Но так ли полезна диета без жира? Исследования американских ученых показали, что и жирные кислоты, и пресловутый холестерин в разумных количествах нам жизненно необходимы. Диета без жиров таит в себе опасность гиповитаминоза, так как жирорастворимые витамины (A,D,E,K) не усваиваются в организме без жирных кислот. А современные кардиологи считают, что надо для нормальной работы сердца употреблять 30% жиров от общего количества всех поступающих в организм веществ. И лучше всего, когда жиры поступают с рыбой и свежим растительным маслом. Это очень важно и для профилактики атеросклероза, и для сохранения мужской силы.
Но не только растительные, но и животные жиры не рекомендуется полностью исключать из рациона. Так, напимер, еще недавно одно только слово «сало» вызывало протест у всех привеженцов здорового питания. Ведь в нем столько холестерина! Списывали на сало и ожирение, и атеросклероз. Однако диетологи признали полезным и этот жирный продукт: в нем содержится арахидоновая кислота, необходимая нам для строительства клеток и выработки гормонов. Так что и сало может быть лекарством, если знать во всем меру.


Рубрика: ЗДОРОВЬЕ, КУЛИНАР, Продукты






200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время