myToys


Куриный паштет

 

 

 

 

 

Ингредиенты на 4 порции

500 г куриной печенки
1 луковица
400 г куриного филе
1 морковь
100 г грецких орехов
50 г сливочного масла
2 стол. ложки растительного масла
1 яйцо, 1 ст. ложка коньяка
3 стол. ложки сливок
1 зубчик чеснока
соль
молотый черный перец
Рецепт приготовления

  • Лук порубить, морковь натереть на терке. Обжарить кусочки филе на растительном масле, затем добавить лук. Через 2-3 минуты добавить морковь, тушить 5 минут. Положить подготовленную печенку, влить сливки и коньяк. Посолить, поперчить и томить под крышкой. 10 минут. Дать остыть.
  • Массу измельчить в блендере с орехами, сливочным маслом и яйцом. Выложить в форму для запекания. Поставить ее в противень с водой. Накрыть фольгой и выпекать 90 минут при 180′.

Рубрика: Закуска, КУЛИНАР






200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время