myToys


Куриный суп с яичными блинчиками

Представленный Вам рецепт куриного супа с яичными блинчиками очень прост и быстр в своем приготовлении. Воспользуйтесь этим рецептом и он Вас выручит в ситуации, когда Вам необходимо быстро приготовить сытное блюдо.

Ингредиенты:
Филе курицы или индейки — 500г
Яйца — 5шт.
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100г
Масло растительное
Зелень петрушки
Перец черный молотый
Перья лука
Соль

Приготовление:
Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. Залейте 2,5 л воды и варите до готовности (примерно 20 минут после закипания)
Одно яйцо слегка взбейте с солью, вылейте на разогретую с маслом сковороду и поджарьте с двух сторон. Повторите то же самое с оставшимися яйцами. Готовые блинчики остудите, сверните рулетом и тонко нарежьте.
Лук мелко порубите и пассеруйте на растительном масле до прозрачности. Добавьте нарезанную брусочками морковь и слегка обжарьте. Выложите овощьную смесь в бульон. Следом добавьте блинчики. Посолите, поперчите и варите 3-4 минуты. Пусть 10 минут настоиться. При подаче разлейте суп по тарелкам и посыпьте рубленной петрушкой или зеленым луком.
Приятного аппетита!

Рубрика: КУЛИНАР, Супы






200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время